samedi 26 mars 2016

Fuzhou & Kunming

Le voyage de la semaine, Fuzhou et Kunming

Étape 1: Fuzhou


Fuzhou, anciennement Hougouan, est la capitale de la province chinoise du Fujian comptant plus de 7 millions d’habitants.  Elle se trouve à l'embouchure du Min Jiang, la principale voie navigable de la province. C'est la grande ville chinoise la plus proche de Taipei, elle en est séparée par le détroit de Formose. Depuis que la ville a été ouverte aux investissements étrangers en 1984, de nombreuses entreprises taïwanaises se sont installées. La ville doit aux influences océaniques et à son climat subtropical une luxuriante végétation.



 

Visite d'un client bien connu, AB Inbev... nouvelle usine en construction



Pas terrible au niveau culinaire... on mange à l'hôtel et le buffet ne vaut rien...

Étape 2: Kunming

Kunming, avant les années 1920 Yunnanfu, est la capitale de la province du Yunnan et compte près de 7 millions d’habitants. En raison de son climat tempéré tout au long de l'année, Kunming est souvent appelée la « Ville du printemps éternel ».


On mange midi et soir... bonjour le régime... 

Chinese Yam & Pork
Spicy Pork

Légumes locaux
Légumes avec oeufs

Spicy Beef
La région est très sympa, on y resterait bien un peu... 

 


Dans les toilettes des hommes... les dessins n'ont pas besoin de traduction...


Le soir, Hot Pot de champignons sauvages

 
Le champignon "Goat Belly" est toxique si il n'est pas cuit assez longtemps... bon à savoir.

"Goat Belly Mushroom"
"Yellow Cow Mushroom"


"Jizong"
"Chicken Oil Mushroom"




On lui achète des fruits sauvages...


Après avoir mangé une bonne partie des champignons, on ajoute dans l'eau de cuisson la viande, les légumes, le Tofu et les pommes de terre.



Délicieux!

samedi 19 mars 2016

Wuhan & Guangzhou

Le voyage de la semaine, Wuhan et Guangzhou (Canton)

Étape 1: Wuhan

Wuhan sur les rives du fleuve Bleu est la capitale de la province du Hubei. C'est la douzième ville la plus peuplée du pays, et la deuxième plus grande ville de l'intérieur. Wuhan est connu comme étant une plaque tournante du transport, avec des dizaines de chemins de fer, de routes et d'autoroutes traversant la ville. En raison de son rôle clé dans le transport intérieur, Wuhan a parfois été appelé le "Chicago de la Chine". Plus grand port fluvial de Chine, la ville de Wuhan, dont le nom date de 1927, regroupe un oeu plus de 10 millions habitants.


La vue sur le métro en cours de construction


Sur la route, on voir principalement des champs de Colza



Dans les zoning, c'est un peu mort...


La gastronomie locale
 

Étape 2: Guangzhou


Anciennement appelé Canton, c’est la capitale de la province du Guangdong dans le sud de la Chine. Avec près de 13 millions d'habitants, c'est la troisième ville la plus peuplée du pays derrière Shanghai et Pékin, et la première du Sud de la Chine.

 
Beaucoup plus vert, légère pluie durant la journée.

 


Au restaurant, soit on mange dans la grande salle, soit on prend une salle privative (c'est ce qu'on fait le plus souvent pour le calme)


La gastronomie locale, on mange bien à Guangzhou :)

 
 

A l'aéroport... inspiration Porsche pour le lettrage visiblement...


De retour à Pékin, je monte dans un taxi. Voiture quasi neuve, mon attention se porte au tableau de bord et là je me demande ce qu'il se passe en cas d'accident...
     1) L'airbag reste coincé
     2) Je me prend les vis dans la figure


La prochaine fois, je me mets derrière...